کاری – همزمان با روز ملی زعفران باحضور رئیس سازمان، معاونین استاندار و جمعی از مدیران و مسئولان استانی و شهرستان، جشنواره زعفران و زرشک در قاینات برگزار شد. این مراسم که توسط جمعی از خبرنگاران استان پوشش داده شد، دریچه تازه ای برای این دو محصول استراتژیک استان گشود، شاید که راهی در جهت خودکفایی اقتصادی برای کشاورزان باز شود.
اختصاص تسهیلات ۸۱ میلیارد تومانی برای خرید توافقی زرشک
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی از اختصاص ۸۱ میلیارد تومان تسهیلات ویژه برای خرید توافقی زرشک در خراسان جنوبی خبر داد.حسین اکبری در این مراسم عنوان کرد: سطح زیر کشت زعفران در استان بیش از ۱۶ هزار هکتار است. وی با بیان اینکه حدود ۳۰ درصد سطح زیر کشت زعفران خراسان جنوبی در شهرستان قاینات است، افزود: این شهرستان رتبه نخست برداشت زعفران را در استان داراست.رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با بیان اینکه برداشت زعفران در خراسان جنوبی از آبان ماه شروع می‌شود و تا آخرین فروردین ماه ادامه دارد، گفت: این محصول با توجه به زمان مناسب برداشت و آبدهی قنوات و بارندگی‌ها و همچنین ارزش بالای اقتصادی در الگوی کشت استان جایگاه بالایی دارد و باید سطح زیرکشت این محصول توسعه دهیم و به سمت صنعتی شدن تولید این محصول حرکت کنیم.اکبری با تأکید بر اینکه برای افزایش کیفی و کمی زعفران باید از شرکت‌های دانش بنیان استفاده کنیم، تصریح کرد: عمر بالای ۱۰سال مزارع کاشت زعفران یکی از دلایل کاهش تولید زعفران در استان است در حالی که حتماً باید بعد از ۶ سال پیاز زعفران به زمین جدید منتقل شود.
سطح زیر کشت زرشک در خراسان جنوبی را ۲۶ هزار هکتار است
وی با بیان اینکه سطح زیر کشت زرشک در خراسان جنوبی را ۲۶ هزار هکتار است، اضافه کرد: ۲۰ درصد زرشک استان در شهرستان قاینات تولید می‌شود که نشان می‌دهد قاین در کشت زرشک و زعفران پیشگام است.رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی از برگزاری سومین جشنواره ملی زرشک در استان خبر داد و بیان کرد: تعیین قیمت پایه صادراتی زرشک توسط این استان یکی از دستاوردهای برگزاری جشنواره ملی زرشک طی دو سال اخیر است.اکبری با اشاره به اینکه در حال حاضر خرید تضمینی فقط برای گندم و دانه‌های روغنی وجود دارد، گفت:در مورد محصولاتی چون زرشک باید به سمت خرید توافقی برویم لذا قیمت زرشک از ۲۵ هزار تومان سال گذشته اکنون به حدود ۴۰ هزار تومان در هر کیلو رسیده است که به نظر می‌رسد این قیمت رضایت‌نسبی کشاورزان را به همراه داشته است.وی اضافه کرد: توانستیم با پیگیری‌های انجام شده ۵۱ میلیارد تومان تسهیلات ۱۳ درصد برای تشکل‌ها جذب کنیم تا محصول زرشک‌کاران را خریداری کنند.رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی افزود: همچنین ۳۰ میلیارد تومان تسهیلات ۲۰ درصد از محل اعتبارات وزارت در قالب زنجیره ارزش جذب شده و به صنایع تبدیلی که خریدار زرشک هستند، اختصاص می‌یابد.
خرید تضمینی زرشک پایدار شود
امام جمعه قاینات در جشنواره زعفران و زرشک در قاین از مسولان خواست خرید تضمینی زرشک پایدار شود چرا که موجب دلگرمی کشاورزان می شود. حجت‌الاسلام رحمانی با بیان اینکه منطقه خراسان جنوبی به لحاظ اقلیمی یک منطقه گرم و خشک است و بارندگی آن کم است، اضافه کرد: اگرچه که برای قاین بارندگی تا ۱۷۰ میلی متر ثبت شده است اما برخی سال ها تا ۵۰ و حتی ۳۰ میلی متر کاهش داشته است .وی تاکید کرد: با این وجود کشاورزی بوده که در شرایط دیم تا ۴۰۰ میلیون تن زرشک تر برداشت کرده است .وی با بیان اینکه دو محصول شاخص زرشک و زعفران دستاورد صدها سال آزمون و خطاست، اضافه کرد: کارشناسان و کشاورزان متوجه اهمیت حفظ این دو محصول و کشت آن با وجود کم آبی در منطقه شدند.
هفتمین همایش ملی زعفران در دانشگاه بیرجند برگزار می شود
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان جنوبی هم در این مراسم گفت: لازم است ساختارسازی برای زعفران به معنای واقعی انجام شود و در کارکردها به سراغ فرآورده‌سازی پیش برویم و حتما یک متولی به عنوان مرکز اصلی حوزه زعفران را دست بگیرد.مهدی جعفری با بیان اینکه هفتمین همایش ملی زعفران 21 الی 23 آبان ماه در دانشگاه بیرجند برگزار می‌شود،گفت: علم، راه برون‌رفت از مشکلات است.وی به هم‌افزایی مردم قائنات در برگزاری این همایش اشاره کرد و افزود: نماد زرشک در این شهرستان رونمایی شده است؛ خراسان جنوبی به عنوان یک استان تولیدکننده محصولات کشاورزی و دامی در حوزه امنیت غذایی عملکرد خوبی دارد.معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان جنوبی با بیان اینکه لازم است ساختارسازی برای زعفران به معنای واقعی انجام شود، تصریح کرد: لازم است در کارکردها به سراغ فرآورده‌سازی پیش برویم و نیاز است یک متولی به عنوان مرکز اصلی حوزه زعفران را دست بگیرد.وی به اهمیت تقویت ارزش‌افزوده زعفران خراسان جنوبی تأکید کرد و ادامه داد: به تناسب بروز تغییرات اقلیم در استان باید به ارتفاع کشت زعفران افزوده شود چراکه این محصول در مناطق سردسیر کشت می‌شود.وی با بیان اینکه سنوات گذشته زعفران مختص قائن، فردوس و گناباد بوده و الان دیگر نمی‌توانیم جلوی صدور پیاز زعفران را بگیریم افزود: چیزی که ما باید از آن محافظت کنیم و اجازه صادرات به آن ندهیم، ژن‌پلاست زعفران خراسان جنوبی است که سرمایه ملی محسوب می‌شود.
تفاهم‌نامه سنجش استانداردهای کیفی زعفران در قاین منعقد می‌شود
فرماندار قاینات با بیان اینکه قاینات در تولید زعفران باکیفیت حرف اول در جهان را می‌زند، گفت: تفاهم‌نامه‌ای مبنی‌بر استقرار تجهیزات اداره استاندارد برای کیفیت سنجی زعفران در قائن تنظیم شده که به امضاء می رسد.محمد محمدی در جشنواره زعفران و زرشک ، اظهار کرد: ۸۰ درصد از زعفران تولیدی شهرستان قاینان در بازارهای داخلی و ۲۰ درصد آن صادر می‌شود.وی با اشاره به اینکه در مجموع ۱۲ هزار و ۹۵۰ نفر خانوار بهره‌بردار محصول زعفران در شهرستان قاینات هستند، افزود: همچنین ۱۲ واحد فرآوری و بسته‌بندی زعفران در این شهرستان فعالیت دارند .فرماندار قاینات با بیان اینکه در سال جاری پیش‌بینی می‌شود ۲۵ تن زعفران خشک در شهرستان تولید شود، ادامه داد: با توجه به شرایط آب و هوا و اینکه قبل از طلوع آفتاب برداشت زعفران در قاینات صورت می‌گیرد باکیفیت‌ترین زعفران دنیا در این شهرستان تولید می‌شود.
معرفی ارزش‌های دارویی و اقتصادی محصول زعفران و زرشک
محمدی با بیان اینکه هدف از برگزاری این جشنواره معرفی ارزش‌های دارویی و اقتصادی محصول زعفران و زرشک، جذب سرمایه‌گذار برای صنایع تبدیلی در این حوزه، کمک به بازاریابی و فروش این دو محصول، آموزش بهره‌برداران، کمک به گردشگری کشاورزی، تقویت معیشت کشاورزان است، اضافه کرد: همچنین توجه و معرفی تولیدات و شرکت‌های دانش‌بنیانی است که در طی دو سال گذشته با همت استاندار و معاونت اقتصادی استانداری شکل گرفته است.وی بیان کرد: دبیرخانه ملی زعفران در جهاد کشاورزی شکل گرفته است و همین استقرار سبب شده تا شرکت‌های دانش‌بنیان بیش‌ازپیش در زمینه ورود پیدا کنند.
تقویت قیمت و ارزش افزوده زعفران
فرماندار قاینات با اشاره به آموزش‌های که زعفران‌کاران و زرشک کاران در این مدت دیده‌اند ادامه داد: در سه سال اخیر با برنامه‌ریزی‌های خوبی که با همکاری استانداری و جهاد کشاورزی انجام شد قیمت و ارزش افزوده زعفران تقویت شد ولی باز هم نیاز به تقویت این مسئله داریم.فرماندار قاینات با اشاره به تاثیرگذاری برگزاری جشنواره زرشک و زعفران، تصریح کرد: باید از چرخه تولید تا مصرف فرایند محصولات کشاورزی پایش و بررسی شود و اکنون شناسنامه‌دار کردن محصول زعفران توسط شرکت‌های دانش‌بنیان شهرستان قاینات در حال انجام است.محمدی بیان کرد: تفاهم‌نامه‌ای مبنی‌بر استقرار تجهیزات اداره استاندارد برای کیفیت سنجی زعفران در قائن تنظیم شده که به امضاء می رسد.
گردشگری کشاورزی، پتانسیل مغفول مانده برای زعفران و زرشک
رییس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی قاینات گفت: برگزاری جشنواره طلا و یاقوت سرخ در شهرستان قاینات، از جمله بزنگاه‌هایی است که علاوه بر جلب توجه به شیوه‌های نوین کاشت، داشت و برداشت و نیز فرآوری این دو محصول استراتژیک در شهرستان قاینات به عنوان خاستگاه و پایتخت آن، از دیگر سو اشاره‌ای به استعداد ناپیدا اما توانمند شهرستان و استان در جذب گردشگر کشاورزی و ترویج آن دارد. حمید عباس‌زاده گفت: برگزاری جشنواره زعفران و زرشک در قاین، فرصتی عالی برای معرفی کیفیت ممتاز این محصولات استراتژیک به مردمان شهرهای دیگر، فعالان اقتصادی و علاقمندان به گردشگری کشاورزی است. وی خاطر نشان کرد: این نوع از گردشگری یکی از قدیمی‌ترین سبک‌های گردشگری است و سابقه به آن به اواخر قرن نوزدهم میلادی می‌رسد. رییس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی قاینات خاطر نشان کرد: برگزاری جشنواره طلا و یاقوت سرخ برای شکرگزاری دو محصول استراتژیک شهرستان قاینات زعفران و زرشک از جمله این موقعیت‌هاست که می‌تواند تبدیل به فرصتی بزرگ در جذب گردشگری و معرفی شهرستان و استان شود.
