مهناز امتحانی – زرشک، این نگین سرخ کویر، سال‌هاست که زینت‌بخش سفره‌های ایرانی و مایه رونق اقتصادی بسیاری از کشاورزان سخت‌کوش شرق کشور بوده است. اما در سایه بی‌توجهی‌ها، این محصول استراتژیک، امروز بیش از هر زمان دیگری نیازمند حمایت و توجه است. فریاد مظلومیت زرشک، فریاد کشاورزانی است که با جان و دل برای برداشت این محصول تلاش می‌کنند اما حاصل دسترنجشان، آن‌طور که باید و شاید، به چشم نمی‌آید. اسحاقی نماینده مردم شهرستان‌های قاینات و زیرکوه در مجلس شورای اسلامی، ، اخیراً با تاکید بر لزوم حمایت از کشاورزان استان، به نکته‌ای حیاتی اشاره کرده‌اند: “افزایش قیمت محصولات کشاورزی از جمله زرشک و زعفران باید مطابق با نرخ تورم افزایش یابد.” این سخن، نه یک درخواست ساده، بلکه هشداری جدی است که اگر به آن بی‌توجهی شود، “خیانت بزرگی به کشاورزان خواهد بود.”واقعیت این است که در حال حاضر، قیمت زرشک تناسبی با نرخ تورم موجود در کشور ندارد. کشاورزان با هزینه‌های سرسام‌آور کود، سم، آب، و کارگر مواجه هستند، در حالی که قیمت فروش محصولشان، نه تنها افزایشی نداشته، بلکه گاهی اوقات حتی با کاهش نیز روبرو می‌شود. این عدم توازن، فشار بی‌امانی را بر دوش کشاورزان تحمیل کرده و آن‌ها را در آستانه ورشکستگی قرار داده است.نماینده قاین به درستی تاکید کرده‌اند که این مسئله باید در دستور کار شورای برنامه‌ریزی و توسعه استان قرار گیرد. فعالیت ۱۶ صندوق کشاورزی در استان و تخصیص ۲۰ میلیارد تومان اعتبار برای نخستین بار به آن‌ها، خبری امیدبخش است. اما تاکید بر این نکته ضروری است که این منابع مالی باید به طور هدفمند و موثر، در راستای حمایت از کشاورزان زرشک و زعفران به کار گرفته شود. هدف نهایی این است که قیمت محصولات متناسب با تورم افزایش یابد و کشاورزان زحمتکش، دیگر متضرر نشوند.مظلومیت زرشک، داستانی غم‌انگیز است که اگر به آن رسیدگی نشود، می‌تواند به مهاجرت کشاورزان از روستاها، کاهش تولید، و در نهایت، از بین رفتن یک میراث کشاورزی باارزش منجر شود. حال زمان آن فرا رسیده است که مسئولان امر، با عزمی راسخ و برنامه‌ریزی دقیق، به این فریاد مظلومیت پاسخ دهند. حمایت از کشاورزان زرشک، نه تنها حمایت از یک قشر زحمتکش، بلکه تضمین امنیت غذایی، رونق اقتصادی منطقه، و حفظ هویت کشاورزی کشور است. بگذارید زرشک، این نگین سرخ کویر، دیگر مظلوم نباشد و لبخند رضایت بر لبان کشاورزانش بنشیند.