هرم پور – نه اینکه بهار باشد و فصل سرمستی طبیعت. کلاً مدت هاست ذائقه مردم بیرجند کمی تغییر کرده و «گل پسندتر» شده اند. بخشی از این توجه ویژه تر در سال ها و به صورت خاص در ماه های اخیر به گل و گیاهان زینتی (که پیامد آن افزایش تعداد گل فروشی های سطح شهر شده است)، به تبلیغات ملون و رنگارنگ و متنوع در فضای مجازی بر می گردد، بخش مهم تری هم به شرایط آپارتمان نشینی شهروندان و ضرورت جبران برخی کمبودهای روحی مورد نیاز در حوزه توجه به زیبایی های طبیعت مربوط می شود و شاید بخشی هم ناشی از تقسیم درآمدهای اضافه خانواده بین سبد کتاب و گل و گیاه و مسافرت است که به دلیل در دسترس بودن، ارزان تر بودن و خاصیت روحیه بخشی ویژه تر، عمده اش سهم گل و گیاهان زینتی شده است. جالب است بدانید در اجزای هزینه های غیرخوراکی خانوارهای شهری استان ما، بیشترینش مربوط به مسکن با حدود ۳۲ درصد و کمترینش تفریحات و سرگرمی با ۳ درصد است. به عبارتی آنقدر اولویت های مهم تری مثل بهداشت و درمان، کالاهای مصرفی، حمل و نقل، ارتباطات، پوشاک و کفش و لوازم خانگی در این باره بین مسکن و تفریحات وجود دارد که هر کدام به میزان و درصد مشخصی از درآمدهای یک خانواده را می گیرند. اما تزاید و تداوم توجه خانواده های بیرجندی به خرید گل و گیاه، نشانه ارزشمندی از تغیر ذائقه آنان از انباشت درآمدها برای خرید وسایل غیرضروری به سمت هزینه کرد درآمدها در راستای خرید سهمی از تفریحات و سرگرمی برای خودشان است. گیاه در واقع فیلتر طبیعی هوای خانه است. تولید اکسیژن، دور کردن آلوده کننده ها از هوای خانه، ایجاد رطوبت لازم در خانه و جذب آلودگی ها از هوای اتاق از دیگر فواید گیاهان خانگی است. نتایج پژوهش محققان رفتارشناسی و روان شناسی نشان داده است افراد با نگاه کردن به گل و گیاه و لذت بردن از طراوت، رنگ و عطر آنها می توانند حالت روحی نامتعادل خود را تغییر داده و به حالت طبیعی بازگردند؛ در واقع گل، باعث تعدیل رفتار در طول شبانه روز شده و با نگهداری گیاهان در محیط خانه و محیط کار، علائمی مثل سردرد، افسردگی، استرس، خواب آلودگی و سرماخوردگی کاهش می یابد. جالب است که نگهداری گیاهان در منزل نشیمن می تواند سرماخوردگی را تا ۳۰ درصد کاهش دهد. حتی بررسی ها نشان داده که میزان یادگیری در کودکانی که مدتی از روز را با گل و گیاه سپری می کنند، نسبت به سایر هم سن و سال های خودشان که در تماس با گل و گیاه نیستند، بیشتر است؛ فردی که در محیط پیرامون خود گل و گیاه نگهداری می کند، دو تا چهار برابر بیشتر از دیگران آرام، مهربان، شاد و سرزنده است. این روزها به اکثر گل و گیاه فروشی های سطح شهر و حتی برخی گلخانه های حاشیه شهر بیرجند که سری بزنید، تقریباً خالی از جمعیت نیستند و مشتری خود را دارند. احتمالاً می دانید که هفت قلم از ده قلم کالاهای مهم وارداتی به کشور را اقلام کشاورزی تشکیل می دهند. ایران در هشتاد درصد محصولات کشاورزی دنیا خودکفاست. ساختار اصلی تولیدات کشاورزی استان ما هم متکی بر ۶۶ محصول کشاورزی است که ۴۱ محصول آن صرفاً کشاورزی و ۲۵ محصولش دامی هستند. در بین ۲۳۱ کشور جهان، ایران به همراه ترکیه، بعد از چین و آمریکا پیشتاز محصولات کشاورزی است. خراسان جنوبی میانگین بارندگی حدود ۶۸ میلی متر در سال را دارد که ۳۹ میلی متر از بارش متوسط کشور کمتر است. از سوی دیگر اخیراً استاندار محترم و مسئولان دلسوز جهاد کشاورزی با درک درست از شرایط اقلیمی و اشتغال زایی استان پروژه مهم و عظیمی به نام نهضت گلخانه ای را آغاز کرده اند که بر اساس آن قرار است وسعت اراضی زیر کشت گلخانه ای استان به ده برابر آنچه اکنون هست و تولید محصولاتش به ۲۵ برابر آنچه اینک وجود دارد، افزایش یابد. بخش مهمی از این پروژه به گیاهان و گل های زینتی هم اختصاص دارد، به ویژه آنکه اگر بدانید در استان خراسان جنوبی در سال گذشته حدود یک و نیم میلیون شاخه گل رز و تعداد زیادی از گل های نرگس، کاج ها و سروهای زینتی و سایر گیاهان و گل های زیبای زینتی تولید و به استان های دیگر صادر شده است. فقط در یک فقره و آن هم در گل رزی که به دلیل شرایط ویژه اقلیمی استان، به شدت در حمل و نقل ماندگاری بیشتری از سایر رزهای کشور دارد و دارای عطر و بوی بهتر و مورد استقبال فراوان کشورهای عربی و آسیای میانه بوده و در منطقه غرب آسیا کم نظیر است، در سال های گذشته به صورت میانگین چهار و نیم میلیارد تومان درآمد عاید دست اندرکاران کاشت و پرورشش کرده است. خلاصه اینکه می خواهم بگویم دمیدن به تنور داغ گل و گیاه در استان و شهر ما عموماً فرآیند خوب و به جا و به موقعی است. تشویق مردم به خرید، حمایت رسانه ها از تبلیغ گل و گیاه زینتی، ترغیب فروشندگان به تولید محصولات مرغوب تر و زیباتر و متنوع تر و البته ارزان تر با احصاء ذائقه خاص مشتری خراسان جنوبی و همچنین سایر استان ها، از یک سو باعث ایجاد یک جریان روحی و روانی به شدت مثبت در بین مردم ما خواهد شد و از سوی دیگر رونق اشتغال و کسب و کارهای مفید و درآمدزا با بازارهای صادراتی بسیار خوب را فراهم خواهد کرد. خراسان جنوبی گنج گمنام گیاهان و گل های زینتی بومی در ایران است، به ویژه آنکه شاید بتوان به همت مؤسسات دانش بنیان و استارت آپ های بومی، به تولید گیاهان و گل هایی همت گماشت که علاوه بر نشاط آفرینی روحی و اقناع نیاز روانی مشتریان، بخشی از نیازها و خواص طب سنتی و گیاهان دارویی را نیز در منازل تأمین نمایند. مردم استان به ویژه بانوان خراسان جنوبی در این زمینه ها بسیار موفق و خوش سلیقه اند. بعضی فرصت ها را قدر بشناسیم و با تفکر و اندیشه و تمهیدی مناسب از آنها استفاده کنیم؛ گل، عزیز است، غنیمت شمریدش صحبت. (لطفا نظر و پیشنهاد خود در رابطه با یادداشت های روزنامه را به شماره ۰۹۳۰۴۹۴۳۸۳۱ ارسال فرمایید) .