کاری- روز گذشته آیین رونمایی از محصولات طرح توسعه« شرکت فناور نگین شهرکا در شهرک صنعتی بیرجند با حضور مسئولان و خبرنگاران در شهرک صنعتی بیرجند افتتاح شد.معاون اقتصادی استانداری خراسان جنوبی نیز در این افتتاحیه با اشاره به اینکه کمرک تخصصی زرشک از کارهای بایستی است که بایددر خراسان جنوبی رقم بخورد، اظهارکرد: زرشک یاقوت سرخ در استان است لذا باید نقش یاقوتی هم نیز داشته باشد.جواد اشرفی با بیان اینکه برای توسعه اقتصادی خراسان جنوبی نیازمند تغییر نگاه ها در استان هستیم، ادامه داد: : متاسفانه عده ای به اقتصادی استان کمک نمی کنند اما همراهی و خدمتی نیز نیز ندارند. وی با بیان اینکه شناساندن زرشک خراسان جنوبی با برندهای مطرح کشوری برای کمک به فرآوری بهتر آن لازم است، ادامه داد: در خراسان جنوبی به دنبال آبادانی در عرصه کشاورزی واقتصاد هستیم. مسئول اتاق بازرگانی خراسان جنوبی نیز در این مراسم اظهار کرد: همه تلاش خود را را برای شناساندن محصول زرشک به دنیا و کشور انجام داده و خواهیم داد.خامه زر با اشاره به اینکه باید حداقل اطلاعات اولیه را برای بازار زرشک در خارج از کشور برای بازرگانان داشته باشیم، عنوان کرد: استاندارد های لازم برای محصول زرشک ضروری است و باید محصول سالم در بازارهای جهانی ارائه و حداقل استانداردها را رعایت کنیم. وی با ابراز امیداری به اینکه جشنواره زرشک در سال آینده در خارج کشور برگزار شود، اضافه کرد: باید راه بازرگانی و محصول زرشک را در بازارهای جهانی باز کنیم. احسان بیکی با بیان اینکه بزرگترین معضل برای بارگاه زرشک، بار میکروبی این محصول است، ادامه داد: خوشبختانه بعد ۲ سال فعالیت در عرصه کشاورزی به بحث فرآوری زرشک رسیدیم. وی با اشاره به اینکه نخستین ترمینال زرشک خراسان جنوبی درسال ۱۳۹۴ افتتاح شد،گفت: امروزه مهمترین چالش برای فروش محصول زرشک چالش داریم واین بزرگترین مشکل ما در استان است.وی با اشاره به رونمایی از دو محصول مربای زرشک به صورت صنعتی و بسته بندی میوه تازه زرشک به روش فریز شده عنوان کرد، تمام سعی ما براین است که محصول زرشک خراسان جنوبی با کیفیت بالا را به تمام جهان بشناسانیم.مسئول«شرکت فناور نگین شهرکاج» در مراسم افتتاح و بهره برداری از خط تولید این شرکت فناور در حوزه زرشک و زعفران خراسان جنوبی ا با بیان اینکه این شرکت ثمره هشت سال فعالیت کار برای این طرح فنارانه محصول زرشک خراسان جنوبی است، ادامه داد: با توجه به شرایط آب و هوایی خراسان جنوبی اولین چالش من بعد از تولید محصول زرشک بازار فروش آن بود