سربازی – شهرستان فردوس را به جرعت می توان مهمترین قطب تولید شیر استان نامید. وجود بزرگترین مجتمع دامداری شرق کشور در شهر اسلامیه و تولید روزانه 20 تن شیر در این مجتمع، آنهم شیر با کیفیت که شرکت بزرگ فراوری مواد لبنی مانند پگاه یکی از مشتریان پرو پا قرص شیر فردوس است دلیلی محکم بر این ادعا است و البته تولید شیر در شهرستان فردوس از این مقدار هم بیشتر و به گفته مسئولان به 30 تن در روز می رسد .گرچه فردوس در سالهای گذشته دارای یک کارخانه فراوری محصولات لبنی بوده ولی اکنون 10 سال شده به دلایل مختلف این کارخانه به تعطیلی کشیده شده و شیر تولیدی دامداران فردوس برای فراوری به خارج از شهرستان حمل می شود و سود اصلی که باید به جیب دامدار برود و سرمایه ای که به نفع شهرستان باشد متاسفانه به دلیل نبود این زیرساخت مهم محقق نمی شود.برای واکاوی این مشکل به سراغ برخی مسئولان و سرمایه گذار کارخانه شیرگلزار که اکنون سالهاست تعطیل شده رفتیم تا راههای حل این موضوع را بررسی کنیم.

روزانه 30 تن شیر تولیدی در شهرستان فردوس
مدیر جهاد کشاورزی فردوس با بیان اینکه بزرگترین مجتمع دامداران شرق کشور در شهر اسلامیه با تولید روزانه 20 تن شیر قرار دارد گفت: در مجموع در شهرستان فردوس روزانه 30 تن شیر تولید می شود که بخشی به مصرف مردم رسیده و یا توسط لبنیاتی های سطح شهر فراوری و مابقی به خارج شهرستان حمل می شود.امیرزاده در خصوص کارخانه شیر گلزار گفت: این کارخانه یکی از واحدهای تولیدی فراوری مواد لبنی در سالهای گذشته بوده که سال 96 تعطیل شده و از آن زمان تا کنون تلاش ها برای راه اندازی مجددش بی نتیجه بوده است.وی تصریح کرد: در طی این سالها جلسه های متعددی با حضور سرمایه گذار و مسئولان ذیربط در راستای راه اندازی مجدد این کارخانه برگزار شده و اخیرا” نیز در سفر مدیر کل جهاد کشاورزی استان به فردوس، از این کارخانه بازدید و جلسه ای ویژه با حضورمدیر کل جهاد، مدیر کارخانه و مسئولان شهرستان داشتیم.

کارخانه شیرفردوس نیازمند بروز رسانی است
به گفته وی در حال حاضر با توجه به مشکلات بانکی، سرمایه گذار کارخانه شیر گلزار تمایلی برای دریافت تسهیلات جدید ندارد و در جلسه مذکور نیز مقرر شد مجتمع دامداران اسلامیه شیر مورد نیاز کارخانه را تامین کند.امیرزاده تاکید کرد: مشکل مهم این کارخانه دستگاههای قدیمی است که در گام اول باید بروز رسانی شود تا بتوان محصولاتی با ماندگاری بالاتری تولید کرد و تحقق این امر نیازمند هزینه زیادی می باشد.
وی عنوان کرد: همچنین مقرر شد مجتمع دامداران اسلامیه کار فروش محصولات کارخانه را بر عهده بگیرد ولی با توجه مشکلات مختلفی که مجتمع با آن دست و پنجه نرم می کند این کار مورد موافقت قرار نگرفت.مدیر جهاد کشاورزی فردوس اضافه کرد: سرمایه گذار خواستار اختصاص تسهیلات از منابعی دیگر است تا بتواند دستگاهها را بروز رسانی کرده و محصولاتی مانند پنیرپیتزا را در چرخه تولید قراردهد، از طرف دیگربا توجه به بدهی کارخانه به بانک، مشکلاتی وجود دارد و آنها نیز قانون خاص خودشان را دارند و به دنبال تملک و وصول مطالباتشان هستند.مدیر کارخانه شیر گلزار نیز گفت: این کارخانه را سال 78 راه اندازی و تا سال 96فعال و محصولات متنوع لبنی تولید و حتی شیر مدارس شهرستان و شهرهای اطراف را نیز تامین می کردیم.
محمد حسین گلزار با بیان اینکه به دلایل مختلف که جای بیان آن در این فرصت نیسست کارخانه تعطیل شد افزود: در اولین مرحله چنانچه افراد حقیقی یا حقوقی حاضر به خرید کارخانه باشند حاضریم به قیمت کارشناسی واگذار کنیم.وی ادامه داد: با توجه به مشکلاتی که قبلا در دریافت تسهیلات بانکی گریبانگیر ما شد دیگر حاضر به دریافت هیچگونه تسهیلاتی برای بروز رسانی نیستیم و هم اکنون نیز چنانچه حمایت جدی از سوی مسئولان صورت گیرد با توجه به دستگاههای جدیدی که چند سال قبل خریداری و استفاده نشد، حاضریم این کارخانه را مجدد راه اندازی کنیم و و تمام تلاشمان اینست در آینده نزدیک این مهم محقق شود.مدیر کارخانه شیر گلزار فردوس خاطرنشان کرد: برگشت سود فروش محصولات لبنی معمولا 40 تا 60 روز زمان می برد و این توانایی را نداریم که بتوانیم شیر را نقدی از دامدار خریداری و تبدیل به محصول کنیم.

پیشنهاد مدیر کارخانه شیر فردوس
وی پیشنهاد داد: اگر مسئولان ذیربط بتوانند تسهیلاتی که بنده برای دریافت آنها رغبتی ندارم را در اختیار دامداران قرار دهند تا آنها تا زمان دو ماهه چرخه پرداخت بهای شیر توسط کارخانه با مشکلی مواجه نشوند در این صورت می توان امیدوار بود تا این کارخانه مجددا” راه اندازی شود.مدیر عامل مجتمع دامداران اسلامیه نیز با بیان اینکه در حال حاضر روزانه 20 تن شیر از ایستگاه جمع آوری شیر این مجتمع روانه کارخانه پگاه خراسان می شود افزود: چنانچه در شهرستان کارخانه فراوری مواد لبنی باشد سود واقعی نصیب دامداران و به نفع شهرستان است ولی متاسفانه مجبوریم 20 شیر با کیفیت را هر روز با توجه مشکلات و خطرات حمل با تانکر روانه شهر مشهد کنیم که باید هر چه زودتر در این خصوص چاره ای اندیشیده شود.مرادی در خصوص مشکلات کارخانه شیر گلزار نیز گفت: در گام اول باید این کارخانه بروز رسانی شود و با تجهیزات قدیمی که دارد عملا راه اندازی مجدد آن امکان پذیر نیست.

فروش محصولات لبنی نیازمند بازار یابی
وی تاکید کرد: در جلسه ای با حضور مدیر جهاد کشاورزی استان خراسان جنوبی اعلام آمادگی کردیم تا در صورت راه اندازی مجدد شیر مورد نیاز کارخانه را تامین کنیم ولی باید برای بازار فروش مسئولان و مدیر کارخانه تدبیری بیندیشند زیرا با توجه به مشکلاتی متعددی که مجتمع دارد نمی توانیم دراین خصوص همکاری کنیم.فرماندار فردوس نیز با اذعان به مشکلاتی که کارخانه شیر گلزار دارد و از طرف دیگر نبود کارخانه فراوری مواد لبنی موجب خروج سرمایه فراوانی از شهرستان می شود افزود: این موضوع را به طورجد پیگیری و جلسه های مختلفی برگزار شده تا شاید بتوان کارخانه شیر گلزار را مجددا” راه اندازی کرد.روشن تصریح کرد: درگام اول چنانچه متقاضی حاضر به سرمایه گذاری در این بخش باشد از آن استقبال و آماده هر گونه همکاری هستیم.

از هر گونه سرمایه گذاری در بخش شیر حمایت می کنیم
وی عنوان کرد: چنانچه افراد حقیقی یا حقوقی حاضر به خرید کارخانه مذکور و یا احداث کارخانه جدید باشد تسهیلات و مجوزهای لازم در اختیارش قرار می دهیم تا این معضل مهم در شهرستان مرتفع گردد.
فرماندار فردوس ادامه داد: مدیر کارخانه شیر گلزار نیز چنانچه پای کار بیاید و عزم جدی برای راه اندازی مجدد داشته باشد با تمام توان آماده همکاری هستیم.به گفته وی در حال حاضر مجوزاحداث کارخانه بستنی در شهرستان صادر شده است که سرمایه گذار درحال فراهم نمودن مقدمات کار است و امیدواریم با راه اندازی این کارخانه حداقل بخشی از شیر تولیدی فردوس در داخل شهرستان فراوری شود.آنچه مسلم است شهرستانی که بیشترین تولید شیر استان را دارد نباید از یک کارخانه فراوری شیر محروم باشد .همه میدانیم امروز دامداران با توجه به گرانی علوفه دام و غیره با چه مشکلاتی دست و پنجه نرم می کنند و در چنین شرایطی شیری که حاصل زحمات و دسترنج دامدار فردوسی است به خارج از شهرستان منتقل و سود واقعی را کسانی ببرند که هیچ زحمتی نکشیده اند. شیر تولیدی در فردوس بر اساس گفته کارشناسان و آزمایش های صورت گرفته بسیار با کیفیت می باشد و همین موضوع باعث شده مشتریان زیادی داشته باشد.