بهروزی فر – این روزها که بخش عمده ای از مردم استان در شهرستان های قاینات، زیرکوه، درمیان، سربیشه و بیرجند، مشغول جمع کردن میوه های لطیف و ظریف زرشک از لابه لای تیغ های تیز درختچه ها هستند، و در اغلب روستاها تا چشم کار می کند، گروه گروه آدم ها را می بینی که در مزارع و باغات گرد آمده اند و قیچی به دست، دور یک درخت را گرفته اند و با پهن کردن پارچه های مخصوص، زرشک ها را می چینند تا حاصل دو سال – درختچه های زرشک، یک سال درمیان به بار می نشینند- زحمت شان را محک بزنند. سنگینی میوه ها که از دوش درختان برداشته می شود، از درختچه ها جز تنه هایی تکیده و کم شاخ و برگ اما پرتیغ، چیزی نمی ماند. بار پیاده شده به بارگاه ها هدایت می شوند تا بر رف ها و طبق ها چند روزی را آرام گیرند. کشاورزانی که تا امروز دل نگران به موقع آبیاری کردن درختان بودند و گرما و سرمای ناگهانی هوا، دل شان را می لرزاند، از این لحظه به بعد دغدغه جدیدی دارند، درست خشک شدن زرشک های رو و زیر داربست ها! زرشک هایی که قرار است به صورت پفکی یا دانه اناری به بازار عرضه گردند، هر لحظه با آسیب های آفت زدگی، پلاسیدگی و… تهدید می شوند و مطمئناً آرامش را از کشاورزان می گیرند. زرشک ها با همه بالا و پایین و فراز و فرودها بالاخره خشک می شوند، و تازه از آن لحظه به بعد است که اندیشه یافتن مشتری دست به نقدی که بی هیچ بهانه ای، زرشک ها را ببرد و بدون هر گونه امروز و فردا کردنی، بلافاصله وجهش را بپردازد، فکر کشاورز را می خلد و چه بسا این پروسه یا بازه، آن قدر زمان می بَرد که فصل برداشت بعدی زرشک از راه می رسد و چون سالی بر زرشک انبار شده گذشته، رنگ و روی یاقوتی این میوه پاییزی به کدری می نهد و باصطلاح عامه کَس مَخَر می شود و اینجاست که حاصل یک سال زحمت به ثمن بخس عرضه می شود، آن هم به رقمی که حتی هزینه های تولید محصول را عاید نمی کند. حالا و در یک هارمونی خیلی زیبا، به تدبیر مدیران ارشد استان، خراسان جنوبی ظرف چند روز گذشته، میزبان جشنواره ای از نوع ملی شد، جشنواره ای که به اذعان آنها که در این ماجرا دستی بر آتش داشتند، قصد دارد بار همه این دغدغه ها را از دوش کشاورزان بردارد. بنا به آن چه در اخبار متعدد یک هفته گذشته در برنامه های جانبی جشنواره هویداست، ایجاد زیرساخت‌های مناسب برای معرفی، کیفی سازی، بازاریابی، بازارسازی، فرآوری و… زرشک از مهمترین اهداف جشنواره ملی زرشک بود که بخش هایی از این اهداف در فاصله بین مراسم افتتاحیه تا اختتامیه جشنواره ملی زرشک، پایه ریزی شدند. این که مهمانانی مؤثر از حوزه های مرتبط به این جلسات دعوت شدند، سفیرانی از جمع سلبریتی ها و هنرمندان بنام کشوری به عنوان سفیران زرشک معرفی شدند، چندین تفاهم نامه و قرارداد همکاری برای احداث واحدهای فرآوری زرشک امضا شدند، تألیفاتی با محتوای علمی در زمینه ویژگی ها، مزایا و اهمیت زرشک رونمایی شد و… همه و همه گام های ارزنده ای هستند که هم به غنای برنامه ها افزود و هم نور امید را در دل کشاورزان روشن کرد و هم نویدبخش این مهم بود که این جشنواره ملی قصد دارد گام های بلندی در راستای ارتقاء جایگاه زرشک خراسان جنوبی بردارد و این که استاندار به عنوان رئیس جشنواره مدام بر کاستی ها تأکید می کند و از اهداف و برنامه ها می گوید و دستگاه های متولی را به رفع مشکلات کشاورزان مکلف می نماید، این اطمینان خاطر را حاصل می کند که نماینده عالی دولت در استان، دغدغه های مردم را درک کرده و برای رفع آنها برنامه دارد، کما اینکه در روز معارفه خود -آذر ۱۴۰۰ – خرید زرشک مانده در انبار کشاورزان را از برنامه های اولویت دار عنوان کرد و خوشبختانه خیلی زود هم محقق شد. حالا دوباره به عرصه عمل رسیده ایم، دوباره فصل، فصل برداشت زرشک است و با این پایه ریزی هایی که در جشنواره صورت گرفته، قطعاً امسال اتفاقات خوبی در راه است، البته اگر آن چه طی این روزها گفته شده و شنیده ایم، از اولویت برنامه های دستگاه های متولی خارج نشود!!
(لطفاً نظرات و پیشنهادات خود درباره این سرمقاله را از طریق ۰۹۹۲۲۱۳۴۲۸۷ اعلام یا ارسال بفرمایید